Ваш город:
Мобильная версия

Технолог ХАССП

Производственный цех
З/п по договорённости

Требования к квалификации:
Высшее образование.
Опыт работы от 3-5 лет в крупной организации.
Отличное знание системы «ХАССП», опыт внедрения.
Владение всеми новыми технологиями в области санитарии.
Отличное знание компьютера.

Характер опыта работы:
Желателен опыт работы в ритейле - сети питания, общепит.

Личностные характеристики:
Ответственность, добросовестность, активность.

Должностные обязанности:
1.    Политика по ХАССП.
2.    Разработка системы безопасного производства.
•    спецификация на товар – сырье, упаковку, хозяйственные товары и прочее.
•    спецификация на полуфабрикаты.
•    описание готовой продукции.
•    блок схема прессов - производства готовой продукции.
•    перечень опасных факторов.
•    присвоение ККТ.
•    план ХАССП.
•    лист  ХАССП.
•    схемы движения потоков: сводный и персональный по ассортиментному перечню
•    инструкции по перекрёстному загрязнению; по действиям при бракераже сырья; по действиям  при бракераже готовой продукции; по измерительным и контрольным приборам.
•    ППУ
•    ППР – взаимодействие с Техническим департаментом
•    оборудование:
•    условия по микроклимату производственных помещений
•    транспорт
•    отслеживаемость сырья
•    приказы по разработке системы контроля качества безопасности производства пищевых продуктов.
3.    Написание документов – создание новых, изменения, актуализация, поддержание актуального реестра.    
4.    Текущая работа – ежедневно:
1)    Листы ХАССП по ККТ
2)    Анализ и Мониторинг  - сводные данные:
•    По всем Чек листам
•    Листы ХАССП - по каждой ККТ
•    Чек листы – контроля этапов производства
•    Внутренние проверки
•    Корректирующие действия
•    Работа с рекламациями – жалобами

Условия:
З/п по договорённости
График работы: 5/2, с 11.00 до 20.00
Испытательный срок: до 3 месяцев
Место работы: м. Царицыно
Место нахождения центрального офиса: м. Парк Культуры, 7 мин. пешком.
Оформление строго по ТК РФ, бесплатное питание, оплата проезда.

Контактная информация:  (495) 736-93-95, 956-27-30 (204);
Просим Вас, заполнить анкету или прислать резюме на адрес e-mail: kadry@teremok.ru

Отправить резюме

  • Вакансия: *
  • ФИО: *
  • Дата рождения: *
    Выбрать дату в календаре (ДД.ММ.ГГГГ)
  • Гражданство: *
    Образование: *
  • Район проживания (ближайшая станция метро): *
  • Контактный телефон: *
    E-mail: