Сударыня Маргарита, добрый день!
Существует множество способов приготовить шаурму, и каждый готовит так, как ему хочется. Где-то вам могут предложить соусы опционально, и точно так же в Теремке вы можете попросить не добавлять любой из ингредиентов, если он вам не нравится, или вам нельзя его употреблять. Наши сотрудники всегда внимательно выполняют подобные просьбы.
Наша кухня - авторская, мы используем рецепты, которые разработали сами. Нам очень жаль, что новый соус вам пришелся не по вкусу. К моему огромному сожалению, мы не можем угодить всем-всем-всем, и мы это понимаем. Когда мы использовали кетчуп, нам также поступали периодически жалобы, что "с ним не вкусно, как вы вообще догадались его туда положить" - но это точечные заявления, аналогично и сейчас.