Ваш город:
Мобильная версия

Черная икра на обед

Черная икра на обед
 
Здравствуйте! Очень хотелось поделиться наболевшим. Работаю я в Ашане, во время обеденного перерыва выбор делал всегда в пользу вашего Теремочка", так как ваш обед можно назвать полноценным обедом: первое, второе, третье...Брал, как правило, грибную (или уху), и блин со сметаной. Раньше, как только я подходил, повар сразу начинал "крутить" блинчик и доставать сметану, теперь же мне советуют "взять лучше блин с черной икрой". Я начал бояться к вам подходить, так как, у меня появилось ощущение, что надо мной издеваются, кроме того, я не могу себе позволить на обед блин с черной икрой,какой бы он ни был замечательным. А когда я шутливо заметил, что сметаны стало меньше, ваш оператор посоветовал мне обратиться в ваш форум, что я не без ехидства и делаю!Кстати, советовала она это часто, думая, что я этого всё равно не сделаю.
 
Сударь Саша, не бойтесь к нам подходить и продолжайте кушать вашу любимую уху и блинчик со сметаной! В этой ситуации безусловно не прав наш кассир - она пыталась таким образом пошутить, не имея намерений обидеть или оскорбить вас... Хочу извиниться за эту ситуацию и поблагодарить вас за поднятую тему - мы проведём работу по поводу предложения блинов с черной икрой в рамках всей сети, так как мы с вами абсолютно согласны - рекомендация получилась не очень адекватная и возможно действительно обидная...
 
Сколько раз было - просишь сделать определённый блин, и тут начинается: "а вот этого не хотите, а картошечки и т. п. положить, а двойную порцию и т. д.". При этом продавец часто забывает, какие добавки заказывал клиент, и возникает путаница. Совсем неприличных масштабов это давление на психику достигало (как сейчас, не знаю, ибо избегаю это заведение) в Теремке в начале Тверского бульвара. Там дама средних лет на автомате перечисляла, наверное, весь ассортимент наполнителей. Такое выклянчивание производит, с одной стороны, смешное, а с другой - очень неприятное впечатление.
 
Уважаемый Сергей !
Такое действительно раньше происходило в промышленных масштабах, так как мы ситуацию не понимали. Сейчас подобная работа кассира приводит к снижению балла за обслуживание и уменьшению заработной платы. Но конечно всё в меру, начинки и добавки мы обязаны предлагать и советовать. Это нормально. И это входит в наш стандарт. Но упорство, навязывание и перечисление всех начинок безусловно негативный момент и это не наш стандарт. Теперь мы учим поваров кассиров правильному общению ! И это многие заметили.
 
Ситуация с предложением начинок, которую Вам действительно нужно исправлять, такова: если клиент заказал блин и САМ заказал в него ряд начинок, то ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ К ЭТИМ начинки предлагать не стоит, так как:
1. Это уже по-настоящему бесит. Я ведь заказала начинки. Мне больше не нужно.
2. Предлагая дополнительный ряд начинок, продавцы обычно забывают мои заказанные начинки. В результате они забывают положить некоторые из них. Особенно часто это происходит на ст. м. "Владимирская" (Питер).
3. Я один раз из принципа попробовала согласиться с продавцом и разрешила положить в блин ВСЕ предложенные начинки. В результате мой блин просто развалился от обилия вкладок.
 
Добрый день! Когда в меню вернется блин "С Чёрной Икрой"?
 
Он уже возвращался в 2007-2008 годах. Потом вывели. Сейчас опять подумываем. Но боимся.
 
Пожалуйста, верните. Это была бы отличная новость. Все любят такие блины с черной икрой. Тем более, она сейчас стала сильно дешевле. Пару раз в месяц позволяю себе баночку "Русского икорного дома". Особенно интересная паюсная в виде колбаски.
 
Паюсная это на любителя. Мне кажется за нее могут и набить одно место. Она твердая, соленая и честно говоря в чем фишка совершенно не понятно.
 
Если там икры грамм 20 - то цена продажи будет около 1,5 тысяч?
 
Если вернёте, то предлагаю специально для этого блина сделать торжественный вынос в зал официантом для клиента, с громким афишированием события для окружающих масс.
 
Цитата
Боня на балконе пишет:
Если вернёте, то предлагаю специально для этого блина сделать торжественный вынос в зал официантом для клиента, с громким афишированием события для окружающих масс.
Да, было бы забавно :D :D
Форма ответов
 
 
Текст сообщения*
Загрузить картинки
Отправить Отменить
 
Читают тему (гостей: 1)
Поиск  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти