Не соответствие заявленному составу

Вернуться к темам
  • Валерия

    Москва

    Гость

    27.07.2018, 19:24

    27.06 в «Теремке», расположенного в тц «Парус», был сделан заказ: блин «Итальяно».Согласно меню, в состав блина входит сыр моцарела, по факту оказался обычный тёртый сыр. Я считаю данный случай не уважением к клиенту и прошу принять меры для устранения данной ошибки.

  • Москва

    Сотрудник компании

    Главная по форуму

    27.07.2018, 19:33

    Сударыня Валерия, добрый день!
    Спасибо, что обратили внимание, мы обязательно проверим соблюдение стандартов приготовления блина Итальяно в указанном ресторане и при необходимости проведем дополнительное обучение сотрудников. Приношу извинения за неприятные впечатления!

    Руководство ресторана также свяжется с вами по электронной почте — спасибо, что указали ее!

  • Евагения

    Москва

    Гость

    29.07.2018, 15:57

    Заказала блин Цезарь, в ТЦ Весна. В меню на табло написано с куриной грудкой и соусом. По факту оказалось соус это кетчуп с майонезом и луком. Не в первый раз в вашем заведении сталкиваюсь с неполной информацией. Если изменен состав оригинального соуса, так надо это указывать. Из вашего меню в заведении не ясно что это не оригинальный рецепт цезаря!!!!

  • Москва

    Сотрудник компании

    Главная по форуму

    30.07.2018, 21:02
    Евагения пишет:


    Заказала блин Цезарь, в ТЦ Весна. В меню на табло написано с куриной грудкой и соусом. По факту оказалось соус это кетчуп с майонезом и луком. Не в первый раз в вашем заведении сталкиваюсь с неполной информацией. Если изменен состав оригинального соуса, так надо это указывать. Из вашего меню в заведении не ясно что это не оригинальный рецепт цезаря!!!!

    Сударыня, добрый день!
    Очень сожалею, что блин не понравился. В начинку, помимо майонеза, можно добавить томатный соус или кетчуп — на выбор. У вас должны были уточнить, что добавить в ваш блин, и на этом этапе вы могли отказаться от добавления соуса/кетчупа вовсе. Мы разберем ваш отзыв с сотрудниками, чтобы эта ошибка не повторялась, приношу извинения!

    К сожалению, возможности указать полный состав каждого из блюд в меню над кассой и на прилавке нет в силу ограниченности пространства. Выносить в меню основные ингредиенты — нормальная практика, а чтобы избежать разочарования от присутствия нежелательных ингредиентов лучше уточнить полный состав у кассира или попросить его выдать печатную версию меню, в котором указана полная информация о составе каждого блюда — такое имеется в любом нашем ресторане.

    Наша кухня — авторская, и мы используем рецепты, которые разработали сами. Начинка для блина Цезарь не задумана как аналог одноименного салата. Многие гости знают и любят этот блин в таком составе и с таким названием уже давно, поэтому всем новым гостям я советую предварительно ознакомиться с составом, чтобы выбрать блин по душе или исключить нежелательные ингредиенты :)